Aplicável a uma variedade de técnicas de cozimento, pode fritar, fritar, refogar, explodir, assar, ferver, assar uma variedade de alimentos.
Ele pode bloquear a umidade e o sabor dos alimentos, e o vapor de água se condensa em gotículas e cai uniformemente nos ingredientes, portanto, ao cozinhar, pode manter os alimentos frescos e originais.